Baristický kurz

Espresso, cappuccino, ristretto, caffe latte, latte macchiato ... ,káva je v súčasnosti na vrchole svojej svetovej popularity. Niet podniku v gastronómii,  ktorý by neponúkal kávu. Je nepredstaviteľné, aby „hotelák“ nevedel pripraviť tento kvalitný mok na špičkovej úrovni v akejkoľvek podobe. Keďže naša škola si zakladá na profesionálnej odbornej príprave, tak aj v tomto roku, v mesiaci október, absolvovali žiaci druhého ročníka odboru hotelová akadémia  týždenný intenzívny baristický kurz. Celé podujatie sa realizovalo pod záštitou  spoločnosti Academy of Coffee v Trnave.

Ing. Mgr. Ragan, Ing. Šebestová
PK odborných predmetov gastronómie